Вакуумный массажер GRZK1000 (сенсорная панель, частотник)

1 875 000 

Доступно для предзаказа

Вакуумирование

Объем бункера

1000 л

Загрузка

от 400 до 600 кг

Скорость вращения барабана

6 об/мин.

Напряжение

380 В

Мощность

3 кВт

Ширина

2190 мм

Глубина

1300 мм

Высота

1720 мм

Вес (без упаковки)

805 кг

Вес (с упаковкой)

900 кг

Страна-производитель

Китай

Вакуумный массажер Hualian GRZK1000 используется на предприятиях общественного питания и торговли для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением, а также сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Модель оснащена сенсорной панелью управления, вакуумным насосом и частотным преобразователем. Массажер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.

Особенности:
Разрыхление морфологической структуры сырья — улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным
Повышение проницаемости мембран — ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей
Активизация тканевых ферментов — ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесовв
Бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана
Широкие возможности для настроек режимов массирования (время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации)
Быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет реверсивного вращения барабана
Увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки
Простота санитарно-гигиенического обслуживания
Надежность и долговечность

Дополнительные характеристики:
Производительность вакуумного насоса: 40 м3/ч
Степень вакуума: 0,08 мПа
Мощность насоса: 1,5 кВт

Scroll to Top