0
Корзина
Войти
880 ₽
| Тип | Смесь для приготовления десерта |
| Вид смеси | Мороженое, Коктейль |
| Вкус | Бабл гам голубой |
| Пищевая ценность 100 г. | Белки - 9,0г / Жиры - 15,0г / Углеводы - 60,0г |
| Энергетическая ценность | 411 ккал |
| Содержит | Натуральные ароматизаторы, натуральные красители |
| Вес товара | 1 кг. |
| Страна-изготовитель | Россия |
В наличии (может быть предзаказано)
Представляем вам линейку 100% натуральных смесей «Вита Айс» для приготовления мягкого и твердого мороженого. Все смеси универсальны и походят также для «жареного» мороженого и молочных коктейлей. Все линейки сухих смесей походят для любых фризеров.
«Вита Айс Премиум» -для изготовления мягкого мороженого, жареного мороженого и коктейлей (можно разводить водой и молоком).
Состав:
Сахар, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот, глюкозный сироп, молочный белок, растительное масло), стабилизатор Е466, ароматизатор пищевой — бабл гам, красители пищевые Е133, Е102.
Способ применения:
В воду/молоко внести необходимое количество сухой смеси (1кг смеси на 2,5л жидкости), перемешивать до полного растворения с помощью ложки или венчика. Для облегчения работы фризера перед разведением жидкость можно охладить.
Полученную смесь загрузить во фризер. Для улучшения вкуса можно выдержать разведённую смесь перед заливкой во фризер 10-15минут. Время приготовления мороженого зависит от модели и характеристик используемого оборудования. (в среднем, от 10 до 30 минут).
Для приготовления коктейлей, 1кг сухой смеси растворить в 4,0л воды или молока.
Расход:
Для приготовления мягкого мороженого: из 1кг смеси Вы получите 35 — 45 порций
Для приготовления жареного мороженого: из 1кг смеси Вы получите 35 — 45 порций
Жирность готового мороженого:
В зависимости от вида мороженого и жидкости для разведения жирность готового мороженого составляет от 4,0% до 6,7%. Для мороженого с йогуртным вкусом от 3,0% до 3,2%
Хранение разведённой смеси:
Подготовленная смесь может храниться перед загрузкой во фризер до 18 часов с момента разведения, в холодильном шкафу при температуре не выше 6°С, избегая контакта с продуктами с резкими и специфическими запахами в герметично закрытой ёмкости.
Хранение сухой смеси:
Сухие смеси должны храниться в сухих прохладных помещениях при температуре до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 85% не более 6 месяцев со дня выработки. Не допускается проветривать складские помещения в сырую погоду или сразу после дождя.
