Массажер вакуумный Hualian GRZK200 (механическая панель, частотник)

Вакуумирование

Объем бункера

200 л

Загрузка

100 кг

Скорость вращения барабана

7 об/мин.

Напряжение

380 В

Мощность

1.5 кВт

Ширина

1300 мм

Глубина

915 мм

Высота

1265 мм

Вес (без упаковки)

356 кг

Вес (с упаковкой)

419 кг

Страна-производитель

Китай

Вакуумный массажер Hualian GRZK200 используется на предприятиях общественного питания и торговли для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением, а также сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой. Модель оснащена механической панелью управления, вакуумным насосом и частотным преобразователем. Массажер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304.

Особенности:
Разрыхление морфологической структуры сырья — улучшает структурно-механические свойства мяса, делая его более мягким и нежным
Повышение проницаемости мембран — ускоряет процесс проникновения посолочных веществ в глубокие слои тканей
Активизация тканевых ферментов — ускоряет процессы созревания сырья и сокращает время изготовления сушеных и вяленых мясных деликатесов
Бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана
Широкие возможности для настроек режимов массирования (время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации)
Быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет реверсивного вращения барабана
Увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки
Простота санитарно-гигиенического обслуживания
Надежность и долговечность

Дополнительные характеристики:
Производительность вакуумного насоса: 20 м3/ч
Степень вакуума: 0,09 мПа
Мощность насоса: 0,75 кВт

Scroll to Top